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2019年廣元市烹飪專業(yè)教學(xué)教研活動(dòng)在廣元職高順利舉行

發(fā)布時(shí)間：2019-12-05 10:51:01; 作者：教務(wù)科閱讀次數(shù)：

11月29日，全市中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)教研活動(dòng)在廣元職高舉行。開辦烹飪專業(yè)的中職學(xué)校、專業(yè)課教師代表，廣元市教育局、商務(wù)局、文旅集團(tuán)代表，萬達(dá)嘉華酒店、春秋國際酒店、東方博悅餐飲公司等本地知名餐飲企業(yè)代表20余人參會(huì)。
會(huì)上，廣元市職成教學(xué)會(huì)副會(huì)長、廣元職高黨總支書記、校長王杰光同志作了《深入推進(jìn)產(chǎn)教融合助力區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展》的主題發(fā)言。他指出，開展本次專題教研活動(dòng)是為了全面落實(shí)《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》的要求，更好地培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能和工匠精神，強(qiáng)化企業(yè)主體地位，引導(dǎo)多元主體共同參與產(chǎn)教融合，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用緊密合作。市商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)校的校企合作給予高度評價(jià)，表示積極支持學(xué)校創(chuàng)新人才培養(yǎng)工作，希望與會(huì)企業(yè)能借助本次研討會(huì)，深化合作，共同促進(jìn)廣元餐飲的健康快速發(fā)展，盡快提升廣元餐飲的市場競爭力，為全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
學(xué)校烹飪專業(yè)負(fù)責(zé)人、“廣元名師”、廣元菜研究院負(fù)責(zé)人王菲老師介紹了專業(yè)發(fā)展情況，向與會(huì)代表報(bào)告了“廣元菜”研究院的前期研究成果，并提出編寫《廣元菜菜譜》的號(hào)召，受到與會(huì)同志熱烈響應(yīng)。市文旅集團(tuán)下屬女皇味道餐飲公司總經(jīng)理張捷銘先生對廣元菜研究院研究工作提出建設(shè)性意見，并表示愿意從市烹飪協(xié)會(huì)和文旅集團(tuán)兩個(gè)層面大力支持《廣元菜菜譜》編制工作。
本次專題教研活動(dòng)主要圍繞中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)建設(shè)、校企深度融合以及廣元菜研究院工作開展等問題展開深入交流，得到政府相關(guān)單位的高度認(rèn)可，也獲得企業(yè)的大力支持，會(huì)議取得圓滿成功。

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