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廣元職高中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)技能比賽暨表彰總結(jié)會(huì)

發(fā)布時(shí)間：2019-07-05 10:58:03; 作者：教務(wù)科烹飪教研組閱讀次數(shù)：

   6月25日至26日，廣元職高中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)師生200多人在學(xué)校尚善樓烹飪實(shí)訓(xùn)室舉行專業(yè)技能比賽。
本   次技能比賽共三個(gè)項(xiàng)目，分別為菜肴制作、面點(diǎn)制作和刀工測(cè)試，2018級(jí)學(xué)生參加刀工測(cè)試，2017級(jí)學(xué)生參加菜肴制作和面點(diǎn)制作。經(jīng)過(guò)兩天激烈的角逐，共評(píng)選出一等獎(jiǎng)5人，二等獎(jiǎng)10人，三等獎(jiǎng)15人，楊浩然、鐘濤、沈艾等同學(xué)在比賽過(guò)程中展現(xiàn)了良好的專業(yè)技能和心理素質(zhì)。王菲、雷洋等專業(yè)教師對(duì)比賽作品進(jìn)行了公平公正且耐心細(xì)致的打分及點(diǎn)評(píng)。
   7月2日，校長(zhǎng)助理鄧仕川、教務(wù)科主任蘭虎、烹飪專業(yè)名師王菲及本專業(yè)師生歡聚一堂，在學(xué)校第三學(xué)術(shù)廳舉行技能比賽表彰總結(jié)會(huì)。會(huì)上，鄧仕川充分肯定了烹飪專業(yè)近年來(lái)的發(fā)展方向和發(fā)展勢(shì)頭，對(duì)未來(lái)的教改措施和質(zhì)量發(fā)展提出了建議和希望；蘭虎結(jié)合案例指出，烹飪專業(yè)具有良好的專業(yè)前景，鼓勵(lì)同學(xué)們專注專業(yè)技能，勤學(xué)苦練，早日成才。王菲老師對(duì)專業(yè)教學(xué)過(guò)程中存在的具體問(wèn)題進(jìn)行了分析，提出了整改要求。各位領(lǐng)導(dǎo)為獲獎(jiǎng)學(xué)生頒發(fā)了獎(jiǎng)狀，全體烹飪專業(yè)師生為他們送來(lái)陣陣掌聲。

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